vin-shu plus amber ~terra~ 2023
山形県山形市で葡萄栽培をしている、ぶどうと活きるさんのデラウェアを用い、アンフォラで発酵熟成させたワインです。全房で２ヶ月ほどスキンコンタクトを行った後、プレスを行いました。その後、アンフォラにて1年間3ヶ月ほど貯蔵〜熟成。
グラスに注ぐと白檀やクチナシの花のようなエキゾチックでフローラルな上品な香り。23年はとても暑かったため例年よりも糖度が高くなった分、酸が控えめでした。果汁の段階で同じニュアンスがあったため、素直にその年やぶどうの特徴が引き出されているように思います。華やかながら、デラウェア特有の甘やかな香りは控えめです。口に含むと金柑や八朔などの淡い柑橘やミントの清涼感のあるニュアンスに加えて、昆布だしのような旨味がじわっと優しく広がります。terraシリーズ特有の液体の柔らかさも相まって、お出汁を使った和食など繊細なお料理にはぴったり寄り添ってくれるのではないでしょうか。
・grape variety : delaware
・alc : 11%
・data : natural wild yeast / non filter / no acidification & chaptalization / Unsulfited
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送料について
~配送料金表~
※4月〜9月の期間は品質保持のためクール料金込みでの発送となります。下記の料金表に加えて
1本(60サイズ) 275円
2〜4本(80サイズ）330円
5本〜12本（100サイズ） 440円
が含まれます。
●北海道
1本(60サイズ) 720円
2〜4本(80サイズ） 770円
5本〜12本（100サイズ）920 円
●東北
1本(60サイズ) 660円
2〜4本(80サイズ） 720円
5本〜12本 （100サイズ）830円
●関東
1本(60サイズ) 610円
2〜4本(80サイズ） 660円
5本〜12本（100サイズ） 750円
●信越
本(60サイズ) 610円
2〜4本(80サイズ） 660円
5本〜12本（100サイズ） 720円
●北陸
1本(60サイズ) 590円
2〜4本(80サイズ） 640円
5本〜12本（100サイズ）700円
●中部、東海
1本(60サイズ) 590円
2〜4本(80サイズ） 640円
5本〜12本（100サイズ）670円
●関西
1本(60サイズ) 550円
2〜4本(80サイズ） 610円
5本〜12本（100サイズ）660円
●中国
1本(60サイズ) 590円
2〜4本(80サイズ） 640円
5本〜12本（100サイズ）670円
●四国
1本(60サイズ) 590円
2〜4本(80サイズ） 640円
5本〜12本（100サイズ）700円
●九州
1本(60サイズ) 610円
2〜4本(80サイズ） 660円
5本〜12本（100サイズ） 770円
●沖縄
1本(60サイズ) 1450円
2〜4本(80サイズ）2070円
5本～12本（100サイズ） 2710円