vin-shu plus rouge 1 ~terra~ 2021
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山梨、長野の農家さんが大切に育てられたマスカット・ベーリーAをそれぞれの畑に自ら収穫しに行き、3tトラックを兵庫まで運転して持って帰ってきたものになります。全房で1ヶ月ほどのマセラシオン・カルボニック、解放後は日中は屋外に出して加西の太陽のエネルギーのエッセンスを浴びながら露天発酵。朝晩のピジャージュを行いました。発酵終盤にプレス後、1年間アンフォラで熟成しています。瓶詰め後6ヶ月間の瓶熟成。今開けていただいても楽しめますが数年熟成させても楽しいと思います。
~word~
ルビー色 バラ すみれの花 大地の香り 鉄っぽさ 柑橘の皮 クローブ シナモン 深みのある官能的かつ爽やかで軽やかな香り グラスファファイバータンクのものと比べたら大人ぽい イチゴやベリーのチャーミングさはない フェザータッチなテクスチャー スムースな飲み口 アフターもふわりと消えていくがエレガントで余韻は長い 味わいもベリーやイチゴ感はなく甘やかなニュアンスもない、桑の実 マルベリー 根菜ごぼうの甘味 旨みがあって瑞々しい透明感 タンニンも丸くて馴染んでいる 酸とタンニンと果実味が調和している 土 醤油 高原の澄んだ感じ 冷たい石の香り 紅茶 後半にカカオ
ラベルデザインは大地をテーマに畑の土を用いた作品をアーティストのMika Takagiさんに制作して頂きました。https://www.instagram.com/mika.takagi_painting/
作品の写真は写真家のHIROSHI NAKAMURAさんに撮影して頂きました。https://nakamurahiroshi.net/
レイアウトデザインはQOTAROOさん https://www.instagram.com/qotaroo/
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送料について
~配送料金表~
※4月〜9月の期間は品質保持のためクール料金込みでの発送となります。下記の料金表に加えて
1本(60サイズ) 275円
2〜4本(80サイズ）330円
5本〜12本（100サイズ） 440円
が含まれます。
●北海道
1本(60サイズ) 920円
2〜4本(80サイズ） 1360円
5本〜12本（100サイズ） 2,060 円
●東北
1本(60サイズ) 790円
2〜4本(80サイズ） 1030円
5本〜12本 （100サイズ）1400円
●関東
1本(60サイズ) 750円
2〜4本(80サイズ） 920円
5本〜12本（100サイズ） 1190円
●信越
本(60サイズ) 720円
2〜4本(80サイズ） 860円
5本〜12本（100サイズ） 1060円
●北陸
1本(60サイズ) 690円
2〜4本(80サイズ） 790円
5本〜12本（100サイズ）920円
●中部、東海
1本(60サイズ) 690円
2〜4本(80サイズ） 790円
5本〜12本（100サイズ）910円
●関西
1本(60サイズ) 650円
2〜4本(80サイズ） 690円
5本〜12本（100サイズ）720円
●中国
1本(60サイズ) 700円
2〜4本(80サイズ） 810円
5本〜12本（100サイズ）960円
●四国
1本(60サイズ) 690円
2〜4本(80サイズ） 780円
5本〜12本（100サイズ）900円
●九州
1本(60サイズ) 750円
2〜4本(80サイズ） 920円
5本〜12本（100サイズ） 1190円
●沖縄
1本(60サイズ) 1450円
2〜4本(80サイズ）2070円
5本～12本（100サイズ） 2710円