vin-shu plus amber 2023

¥3,300

2022年に品種としても初めて仕込んだ山形のデラウェア、感覚だけを頼りに醸造したキュベでしたが、結果たくさんの方がその味わいを大好きになってくれて、方向性が定まった年でした。前年の経験を活かして、同じく全房での3ヶ月のマセラシオンの後、搾汁。グラスファイバータンクにて約9ヶ月貯蔵の後瓶詰めしています。藤りんご、あんず、はちみつ、杏仁、クチナシの花、黄桃、和ハッカ、後半にココナッツやマンゴーなど多様な香りがあります。香りから液体が柔らかい事が想像できます。昨年よりもトロピカルさは控えめで金柑やカリン、ほおずきなどの柑橘ではない黄色系果実の味わいにグレープフルーツの皮のビターさや、カルヴァドスのようなアルコール感も感じます。アフターにチーズのホエーの乳酸の雰囲気もあります。もう少し早めに醸しを切り上げたらスッキリとした味わいになったかなという感じですが、お客様にイベントで試飲いただいた際には一番反応が良く、結果的には2022年ヴィンテージに続いて今回も良い感じに仕上がり安心しています。温度帯は冷えすぎると苦味が目立つ気がしますので、常温に近い温度帯でも楽しんでください。

grape variety : Delaware  alc : 12% 
data : natural wild yeast / non filter / no acidification & chaptalization / Unsulfited

This content type will accept rich text to help with adding styles and links to additional pages or content. Use this to add supplementary information to help your buyers.

You can use product metafields to assign content to this tab that is unique to an individual product. Use tabs to highlight unique features, sizing information, or other sales information.


※飲食店様でご入用の場合はディスカウントコードをお伝えしております。ご購入前にcontactページ☜からご連絡下さいませ

送料について

~配送料金表~
※4月〜9月の期間は品質保持のためクール料金込みでの発送となります。下記の料金表に加えて

1本(60サイズ) 275円

2〜4本(80サイズ)330円 

5本〜12本(100サイズ) 440円

が含まれます。 

●北海道

1本(60サイズ) 920円

2〜4本(80サイズ) 1360円

5本〜12本(100サイズ) 2,060 円 

●東北 

1本(60サイズ) 790円

2〜4本(80サイズ) 1030円

5本〜12本 (100サイズ)1400円 

●関東

1本(60サイズ) 750円

2〜4本(80サイズ) 920円

5本〜12本(100サイズ) 1190円

●信越
本(60サイズ) 720円

2〜4本(80サイズ) 860円

5本〜12本(100サイズ) 1060円

●北陸
1本(60サイズ) 690円

2〜4本(80サイズ) 790円

5本〜12本(100サイズ)920円

●中部、東海
1本(60サイズ) 690円

2〜4本(80サイズ) 790円

5本〜12本(100サイズ)910円

●関西
1本(60サイズ) 650円

2〜4本(80サイズ) 690円

5本〜12本(100サイズ)720円

●中国
1本(60サイズ) 700円

2〜4本(80サイズ) 810円

5本〜12本(100サイズ)960円

●四国

1本(60サイズ) 690円

2〜4本(80サイズ) 780円

5本〜12本(100サイズ)900円

●九州 

1本(60サイズ) 750円

2〜4本(80サイズ) 920円

5本〜12本(100サイズ) 1190円

●沖縄 

1本(60サイズ) 1450円

2〜4本(80サイズ)2070円

5本~12本(100サイズ) 2710円

vin-shu plus amber 2023

¥3,300

酒販店様、飲食店様で卸売コードをお持ちの方は次のページでご入力いただくと割引が適用されます。ご希望の方はcontactフォームよりお問い合わせくださいませ。

Cart

まだカートに商品がございません。