vin-shu plus rouge 2 terra 2022
・ブドウ品種： カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー ・アルコール度数：12%
・データ：天然野生酵母 / ノンフィルター / 酸化・補糖なし / 亜硫酸無添加
「terra」は、毎年のヴィンテージの中で厳選のぶどうのみで、伝統的なアンフォラで発酵・熟成を行うことで、より深い味わいを目指した特別な シリーズになります。
使用するぶどうは、山形県上山産のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、いずれも高品質なヴィニフェラ品種を使用。 丁寧に手作業で梗を取り込んだ後、果粒のみをアンフォラにて発酵。してから約10ヶ月間、再びアンフォラ内でゆっくりと熟成を重ねました。瓶詰め後もさらに1年2ヶ月の瓶内熟成、より良い状態を待ってのリリースです。
香りはタバコの葉や深い森の 腐葉土などの香りに加え、 昆布だしや磯の微妙が複雑に絡み合い、口に含むと クロスグリやマルベリーの 豊かな赤い果実の旨味が広がります。 柔らかく軽やかなタンニンと穏やかな酸が調和し、とても機能的で味わい深い雰囲気になりました。
熟成を待ってのリリースですので味わいも落ち着いており、すぐにでもでもお楽しみいただけますが、可能であればあと1年以上熟成させていただくとより良い状態で美味しくいただけるかと思います。
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送料について
~配送料金表~
※4月〜9月の期間は品質保持のためクール料金込みでの発送となります。下記の料金表に加えて
1本(60サイズ) 275円
2〜4本(80サイズ）330円
5本〜12本（100サイズ） 440円
が含まれます。
●北海道
1本(60サイズ) 720円
2〜4本(80サイズ） 770円
5本〜12本（100サイズ）920 円
●東北
1本(60サイズ) 660円
2〜4本(80サイズ） 720円
5本〜12本 （100サイズ）830円
●関東
1本(60サイズ) 610円
2〜4本(80サイズ） 660円
5本〜12本（100サイズ） 750円
●信越
本(60サイズ) 610円
2〜4本(80サイズ） 660円
5本〜12本（100サイズ） 720円
●北陸
1本(60サイズ) 590円
2〜4本(80サイズ） 640円
5本〜12本（100サイズ）700円
●中部、東海
1本(60サイズ) 590円
2〜4本(80サイズ） 640円
5本〜12本（100サイズ）670円
●関西
1本(60サイズ) 550円
2〜4本(80サイズ） 610円
5本〜12本（100サイズ）660円
●中国
1本(60サイズ) 590円
2〜4本(80サイズ） 640円
5本〜12本（100サイズ）670円
●四国
1本(60サイズ) 590円
2〜4本(80サイズ） 640円
5本〜12本（100サイズ）700円
●九州
1本(60サイズ) 610円
2〜4本(80サイズ） 660円
5本〜12本（100サイズ） 770円
●沖縄
1本(60サイズ) 1450円
2〜4本(80サイズ）2070円
5本～12本（100サイズ） 2710円